
百年匠心守川味 | 成都市黄府酿造有限公司,以时光酿造地道风味
2026-08-04企业动态
百年匠心守川味 | 成都市黄府酿造有限公司,以时光酿造地道风味
川味之魂,藏于一坛坛历经日晒夜露的天然发酵调味品。成都市黄府酿造有限公司扎根成都青白江,传承跨越两百年古法酿造技艺,从清道光年间杨家酱园起步,历经五代人坚守,于 2006 年正式成立现代化生产企业,持续为市场打造正宗川味调味品。
公司坐落于青白江区大同街道界牌村,依托川西优越的气候条件,大面积露天陶缸晒场,延续 “日晒夜露” 传统发酵法则。主营晒露豆瓣酱、古法豆豉、酿造酱油、窖香食醋、川味复合调料等全系列调味产品。严选优质黄豆、蚕豆、辣椒、粮食谷物等原生原料,拒绝劣质原材料,坚持传统工艺与现代标准化生产相结合。
从原料筛选、入缸发酵、自然熟成到成品检验,黄府酿造建立全流程质量管控体系,拥有正规食品生产资质,每一批产品经过多重质检,保障食品安全与稳定口感。古老陶缸承载微生物自然发酵,充分酝酿食材本味,无多余人工添加剂堆砌,酱香醇厚、豉香浓郁、醋味绵长,还原老成都本土调味风味。
历经世代沉淀,黄府酿造不仅深耕家庭消费市场,同时面向餐饮门店、食材批发商、商超、团购企业稳定供货。依托自有厂区、大型仓储基地,实现产能充足、货源稳定,支持标准产品供应与定制化调味研发。
两百载薪火相传,五代人匠心不变。未来,黄府酿造将持续守护川味酿造技艺,持续优化产品矩阵,以品质立足市场,让传承百年的川西老味道走向更多餐桌,欢迎各地客商莅临厂区参观洽谈、共谋合作。
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